重大疾病與硒的關係

愛滋病病毒 HIV I 和 II 不是唯一奪取人體中硒和胺基酸的病毒，肝炎病毒Ａ型、Ｂ型和Ｃ型，可沙奇病毒Coxsackie B（四分之一心臟病由之而起）和其他病毒也都需要麩胺基硫過氧化酶，所以一樣會奪取維持人體免疫功能的養份。

缺乏硒與許多癌症、Kaposi 氏惡性肉瘤、腹瀉、甲狀腺失調、牛皮癬、老年癡呆症、精神分裂症、憂鬱症和多發性硬化症的病人有關，專家們估計約三分之一入院的憂鬱症病人是缺硒。

越來越多的人暴露於變薄的臭氧層、並與環境中的重金屬水銀和鎘、殺蟲劑、危險藥物、甚至是毒品，整日為伍，以致免疫系統江河日下，各種慢性重大疾病自然就接踵而來。

二○○○年七月，世界各地醫師和科學家齊聚在南非的德班市，召開第八屆國際愛滋病會議。該會議發表共同聲明，認為「HIV愛滋病毒是愛滋病的單一起因。」 但有學者認為至少有七個反常現象證明，上述這種傳統看法是有問題的，甚至因此偏見而阻礙了愛滋病預防與治療的進度。

引發愛滋病徵兆，不一定是ＨＴＶ病毒感染

在七十和八十年代，當一般人還沒有聽說 HIV病毒與愛滋病時，科學家已在研究硒的欠缺和癌症的關係，其中專門以觀察各種疾病的地理分布情況，然後找出原因的醫學地理專家—維多利亞(Victoria)大學的地理教授法世德博士(Harold Foster)，就發現非洲的塞內加爾(Senegal非洲南部的一國)的土壤和水中，含有高量的硒，不僅是愛滋病發病率低，也是全球癌症發病率最低的地區。

二○○二年法世德發表他的研究，指出雖然愛滋病在非洲南半部的國家中很盛行，但在塞內加爾卻例外。該國的發病率特低，只有１到２％，而其四周國家的發病率都很高，甚至超過全國人口的25％以上。

經過多年研究，他發現硒和三種胺基酸的欠缺會引發愛滋病的徵兆，而不一定是有HIV 病毒感染。在非洲的南半部只有塞內加爾的土壤和水含有豐富的硒，而該國人民飲食中普遍都攝取到足夠的胺基酸。

這些營養元素並非「治癒」愛滋病，但愛滋病的徵兆，卻在給予高劑量的硒(selenium)和三種胺基酸—半胱胺酸(cysteine)、麩胺(glutamine)和色胺酸(tryptophan) 後完全消除，這些原本臥床不起的病人，竟在兩到三星期後可以起床，一個月後可以回去工作。

補充硒能降低癌症死亡率，降低死亡率總數

法世德博士目前在烏干達(Uganda) 和 尚比亞(Zambia) 以許多愛滋病人為研究對象。他針對其中在烏干達的研究結果說：「烏干達有三百位病人反應良好，很多都在快速的康復中。」

人體需要硒和半胱胺酸、麩胺和色胺酸這三種胺基酸來製造「麩胺基硫過氧化酶」（glutathione peroxidase），這種酵素對人體免疫功能是關鍵性的，身體其他重要功能也需要它。但是HIV 病毒需要硒和這三種胺基酸來製造病毒蛋白質，所以HIV 病毒進入體內後會奪取體內這幾種重要營養成份，讓身體營養不良，造成免疫功能下降，因而不能抵抗其他的疾病，這是在愛滋病人中常見到的現象。

愛滋病病毒 HIV I 和 II 不是唯一奪取人體中硒和胺基酸的病毒，肝炎病毒Ａ型、Ｂ型 和Ｃ型，可沙奇病毒Coxsackie B（四分之一心臟病由之而起）和其他病毒也都需要麩胺基硫過氧化酶，所以一樣會奪取維持人體免疫功能的養份，缺乏硒與許多癌症、Kaposi 氏惡性肉瘤、腹瀉、甲狀腺失調、牛皮癬、老年癡呆症、精神分裂症、憂鬱症和多發性硬化症的病人有關，專家們估計約三分之一入院的憂鬱症病人是缺硒。

另一位研究者P.D.Whanger 每天給病人補充 200 微克的硒長達四年半，並追縱研究 了六年三個月。他發現補充硒不但能降低癌症死亡率，而且降低死亡率的總數。以下是癌症死亡率下降特別明顯的，攝護腺癌64％，大腸癌58％，肺癌46％。

免疫系統江河日下，慢性重大疾病接踵而來

在中國的東北到西南有一大塊地區被稱為「疾病帶」，當地政府決定在土壤食用鹽和飼料中加硒，結果發現Ｂ型肝炎和剋山病（CoxsackieＢ病毒引起的心臟病）明顯的下降，有二萬一千人吃補充硒的食鹽，肝炎感染下降50％。

我們本來可從食物中得到所需的硒（穀類的麩和胚芽，小麥尤其是硒最佳來源），但是近年來植物生長在硒貧乏的土地，和動物吃缺硒的飼料，造成食物中硒大量減少。大氣層中的污染（如汞、硫磺），伴隨著雨水降落在土地和水中，讓接觸過汞和硫礦的硒，形成無法溶解的硒，也使得植物和動物不能加以吸收利用。

尤其近年來酸雨改變土壤的 pH值（酸鹼度），降低硒的生物利用價值，土壤的酸性化使得全球食物中硒的含量降低，所以這也可能正是造成癌症和愛滋病的高發率的因素之一。而越來越多的人暴露於變薄的臭氧層、並與環境中的重金屬水銀和鎘、殺蟲劑、危險藥物、煙草、酒精、甚至是毒品，整日為伍，加上現代生活中的各種與日俱增的壓力下，我們自己的免疫系統也就江河日下，各種慢性重大疾病自然也就接踵而來。

傳統常規的治療方式，應包括更多合理選擇

過去許多研究認為硒的毒性不小，但是若每天攝取 200 微克的量（P.D.Whanger 研究中所採用的量）對健康人是有益的，在人身上開始出現中毒的劑量是每天 900 微克，口中有「大蒜」的氣味、指甲變黃；正在進行中的研究，如法世德博士所做的可提供病患如 HIV 最有益的劑量（超過每天 200 微克），初期治病劑量可高達到健康人所用的十倍。最近大陸也研發出奈米化的硒元素，經過微粒子化後的硒，在毒性的表現上下降更多，使用起來也更安全。

歷史上各項科學的進步，誠如西班牙小品文作家和哲學家約瑟 奧蒂嘉(José Ortega y Gasset)在《群眾的反叛》（The Revolt of the Masses, 1930）一書中所言：「一個發現新的科學事證的人，往往事前必須先將其所學幾乎全部加以粉碎，用沾滿了屠殺過成千上萬陳腔濫調的血腥雙手，才能成功找出新的事實真相。」

這正是醫學界面對癌症這類疾病時，也該深思反省過去傳統常規的治療方式，是否應包括更多合理的選擇，這也是本院整合輔助治療中心成立的宗旨與目的—提供安全、有效的多元選擇，全方位照護癌症病友以改善病情，重獲健康。